今天的香菇高麗菜炊飯好好吃阿！
照片看起來很像
直接跟大家分享作法，做法非常簡單喔！
準備材料
1.高麗菜......少許 (切碎)
2.乾香菇.....2小朵(切碎)
3.米............半杯
4.大蒜..........4瓣(切薄)
5.橄欖油.......3CC
註:我的大蒜很大顆又很大瓣，所以分量看起來很多，這部分大家可以斟酌。
作法
1.冷鍋冷油，倒入橄欖油 (冷油料理)
2.放入大蒜稍微炒一下
3.再放入香菇炒
4.放入高麗菜炒，和加許開水。(大約炒一分鐘左右)
(鹽巴可以依照自己的口味增減)
5.最後倒入生白米炒，在加許開水(我是加了50CC的水)，炒到汁收乾
6.汁收乾後倒入瓷碗內，瓷碗內再加入半杯水。
蓋上碗蓋子奮進電鍋裡，外鍋1杯水(有些電鍋需要1.5杯水)即可。
(因為白米是半杯，所以內碗也加入半杯水)
7.完成囉
我這次有做造型，如下
這道料理很簡單又清淡，
高麗菜放多，就有濃濃的高麗菜香。
香菇放多，就會有濃濃的香菇味。
至於很多媽咪有詢問為何要用乾香菇？
因為乾香菇很香，煮湯、炊飯..都是好配料。
至於一般的濕香菇也不錯，只是香氣比較沒有乾香菇那麼香。
歡迎到我們的粉絲團來交流喔
延伸閱讀
文章標籤
全站熱搜
留言列表
高雄 (1)