昨晚睡覺前,詢問小貝拉把拔:「明天晚餐跟小貝拉一起吃燉飯好嗎?」

沒想到小貝拉爸立刻回:「只要是妳煮的,我都吃!」

這句話,聽了不管多累都願意煮飯阿!

 

準備材料

1.高麗菜.........150g(切碎)

2.紅蘿蔔.........70g  (切碎)

3.溼香菇.........60g   (切碎)

4.珊瑚菇.........77g    (切碎)

5 米...............一米杯

6.鱈魚.............80g

7.蒜頭.............1顆

8.無鹽奶油.......15g

9.水.................300C

10.薑................少許(要與鱈魚一起用的)

 

註:

1.以上的食材數量,可以依照自己喜歡的口味增減喔!

2.因為這包含小貝拉的晚餐,所以以上食材要確定沒有過敏才給。

 

  

  

  電鍋

1,先把米洗淨再放進電鍋裡

(一杯米,所以瓷碗裡是一杯水)→要煮成白飯備用

 

 

2.再把鱈魚洗淨,放上薑片。(蒸熟備用) 

  外鍋一杯水

 

 

 

 

註:鱈魚蒸熟後,記得要先挑刺

 

 

接著就進入燉飯的做法

 

1.平底鍋預熱,接著到入奶油

 

 

 

 

 

 2.奶油融化,倒入蒜頭炒香

 

 

 

 

3.聞到蒜頭香的時候,再倒入紅蘿蔔炒一下

(紅蘿蔔比較難熟,所以先放進來)

 

 

 

 

4.接著倒入溼香菇炒一下

 

 

 

  

 

5.再倒入珊瑚菇,再炒一下

 

 

 

 6.接著倒入高麗菜炒

 

 

 

 

7.約翻炒4分鐘後,再把剛剛已經挑過刺的鱈魚倒入,持續翻炒

 

 

 

8.加入300CC的水

 

 

 

 

9.約2分鐘後,再倒入白飯,持續翻炒,炒到收汁為止

(以下附上一連串翻炒的照片)

 

 

 

 

  

 

我炒到如下圖,即可盛起小貝拉的部分。

  

 

接著剩下的就繼續加入鹽巴和黑胡椒調味一下,就是大人版的囉

 

 

 

以下三碗就是我們今天的晚餐囉!

左上角:媽媽我的(有調味)

右上角:爸爸的(有調味)

下面砂鍋:小貝拉的(未調味)

 

  

 

註:我的步驟,是依照食材易熟度而製作的。

    而小貝拉的綠色蔬菜部分,我都是製作兩天份的冰磚喔!

    她每天會有1種以上的綠色蔬菜當配菜。

 

 

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 裡面有可愛的小貝拉喔!

 

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