小貝拉已經七個月才把皇帝豆(六個月嚐試)打出來

 

皇帝豆學名叫做萊豆,也叫作觀音豆

 

皇帝豆以營養學來說是屬於皇帝豆應屬豆蛋魚肉類,

而非蔬菜。(署立八里療養院營養師葉香蘭)

而且纖維質高

但是外膜去除後

纖維質就會下降

除了纖維質外

鐵質也很高唷!

 

 

先寫出我簡單的做法吧!

 

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1.首先把皇帝豆洗淨

2.拿一個碗把皇帝豆放進去,並加水,蓋上蓋子(記得要把水蓋過皇帝豆唷)

3.直接放進電鍋(外鍋給1.5杯水)

 

 

4.蒸熟後取出瓷碗,再把皇帝豆的外膜剝掉

 

 

 

(外膜纖維質含量高,但是對嬰兒比較難嚼碎,所以剝掉)

 

 

 

5剝完的皇帝豆直接打泥

(也可以用湯匙壓一壓)

 

 

 

最後就完成啦!

 

附上當天吃的副食品

 

黃豆泥在於左下角唷!

 

IMG_9181  

  

Linda媽隨記

 

小貝拉每天很期待吃副食品

但是吃第一口黃帝豆泥

就用舌頭頂出來

不吃就是不吃

沒關係,等之後再給他再度嘗試吧

(我不會強迫她吃,因為怕她會不愛吃副食品)

 

當晚上網GOOGLE發現

皇帝豆是高過敏

(嚇死我了!)

還好小貝拉目前不想吃,等他大點再給他嘗試吧!

 

 

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