香菇雞腿湯食譜實在太簡單，簡單到我都不敢寫食譜
但是想想，這是小寶寶版，還是寫一下紀錄文好了！
平常我都是用電鍋煮香菇雞腿湯 (懶人法)
但是這次使用小鹿陶鍋煮香菇雞腿湯的味道果然真的不一樣
雞腿和乾香菇的香氣鎖在陶鍋內的味道，跟不鏽鋼鍋煮起來的味道完完全全不一樣。
我終於了解，為何有那麼多人喜愛用陶鍋煮東西了！
食材
乾香菇 數朵
土雞腿 一支(我的雞腿有包含內腿喔)
*乾香菇用冷水(約5度)泡發至少一小時才會有香氣出來(冬天我泡發兩小時)
*要讓乾香菇泡發就用溫水(約40度)，再放進罐子裡用力上下搖晃！
1.乾香菇洗淨泡水備用
2.雞腿川燙去血水
因為這次我想要有清澈的湯
3.香菇泡發後，我會在香菇上頭用刀劃十字
劃十字可以讓香菇味道更容易釋出
4.把香菇和川燙好的雞腿放進小鹿陶鍋內
5.倒入泡發香菇的水，並加入水，淹過食材即可
6.開小火慢慢煮，煮約45分鐘左右，最後再加入適當的鹽巴。(如果喜歡更軟嫩的口感，可以再增加時間)
最後盛上一碗，香噴噴的香菇雞腿湯。
每當煮完香菇雞腿湯，
我都會先盛上一大碗的湯來煮燉飯。
燉飯會變成非常香非常入口呢！
簡單分享給大家。
在小貝拉一歲前有接觸雞肉後
我就常煮這款湯來當粥的湯底。
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