紅棗蓮子湯是夏天必備的甜湯之一

今天寫文記錄超簡單的紅棗蓮子湯的做法吧

我利用冰箱擁有的食材而做成的喔!

 

準備材料

1.蓮子  一碗(這可以看大家自己喜歡多寡而決定)

2.紅棗  15顆( 我放紅棗都很大方,有時候放更多)

 

 

 

蓮子如果是買新鮮的回來,請記得冰冷凍。

乾燥的蓮子,請先泡2小時

 

1.我的是新鮮的蓮子,所以不用浸泡水,但是我會挑過,把蓮心挑出來

(蓮心超級苦,但是蓮心也是可以吃,可以降火氣呢!)

 

  

 

2.紅棗洗淨後,我大部分都會在它的身上劃一刀,有時候也會直接切半

(切半就比較不好看,所以大多都劃一刀)

 劃一刀的原因是—讓紅棗可以讓味道更容易釋出

3.水倒入小鹿鍋約七分滿水和蓮煮滾,大約煮了半小時後,再加入紅棗煮20分鐘

燉煮的時間是我比較喜歡濃稠感,所以紅棗煮比較久點。

  

 

最後上桌後,也分享給公公婆婆喝囉!

 

 

天然的養顏美容食譜就這麼簡單完成囉!

我喜歡濃稠感,口感有點像燕窩一樣。

如果一般人喜歡喝湯的感覺,就加入開水即可。

我沒有加入冰糖,因為紅棗本身就有甜味囉!

小小孩喝也要加入開水喔!

 

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