分享昨日中午母女倆的午餐

白飯、蒸蛋、蒸紅蘿蔔、蒸肉

是的!以上食物都是用電鍋蒸熟的

只是我分兩次

白飯、紅蘿蔔和肉可以一起蒸

蒸蛋就需要另外蒸囉!

其實當時我還有煮一鍋香菇雞腿湯(但是沒有入鏡頭)

 

說好要分享我做出滑嫩嫩的蒸蛋作法

 

基本材料準備如下:

水、蛋、瓷器

 

工具:濾網、筷子

 

第一種方法:

一顆蛋50g+2倍的水(就是加入100cc的水)再打散,

 

 

  

接著濾網過濾2次,

   

 

最後要放進電鍋裡檢查是否有氣泡,

如有氣泡用筷子把氣泡用掉!

 

 

 

 

最後外鍋1杯水,鍋蓋斜蓋露出一小縫

 

💕反正蒸蛋最重要的是 ‪#‎過濾‬ ‪#‎過濾很重要喔‬!還有氣泡弄掉也很重要喔!

 

另一種是阿基師的方法:

 

一顆蛋,再用蛋殼勺2倍的水

 

 

 

再打散,接著濾網過濾2次,

 

 

 

最後要放進電鍋裡檢查是否有氣泡,

如有氣泡用筷子把氣泡用掉!

 

最後外鍋1杯水,鍋蓋斜蓋露出一小縫唷!

 

 

 

 

還有母女餐其他食物的電鍋料理如下

 

有看到照片上的那盤肉吧

 

 

 

我的作法如下

先拿一個盤子鋪上切碎的洋蔥再鋪上肉片

 

 

 

 

接著在鋪上蒜頭(2辮) 最後放上蔥段

 

 

 

 

 

再把這盤放在白飯的上面

(白飯是魚骨高湯當湯底喔!)

 

 

 

紅蘿蔔就切塊放旁邊囉!

(外鍋一杯水)

 

 

 

過沒多久,

母女的餐點就完成啦!

(這適合小孩很灰的時候)

 

 

 

有沒有非常容易完成兩人的一餐呢!

在我們吃飯的同時,

電鍋正在煮香菇雞湯呢!

所以吃完飯後,就剛好可以喝雞湯囉!

 

註:蒸蛋可以加入喜歡的香菇,就變成香菇蒸蛋!

   一歲以上如果想調味,可以加入2CC的醬油,口感也不錯喔!

 

 

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