小貝拉媽咪育兒生活

最近小貝拉厭食期又開始了

所以我想出新的方法

就是【控肉】

你看我照片的醬汁顏色，是不是很淡阿？

但是，非常好吃喔！

小貝拉這個月開始嘗試白曝油囉！ 

直接分享我的作法

準備材料

1.黑豬帶皮五花肉 500g

2.薑片2片

3.蔥段5支

4.白曝油50CC

5.水1000CC

6.蒜辮8辮

步驟:

◎將薑切片、蔥切段、蒜剝好( 五花肉請攤販幫忙切片)

◎五花肉川燙(由於小貝拉要吃，所以我會川燙一下)

1.鍋倒約5CC的油，把薑、蔥、蒜炒到微微焦，再把白曝油倒進去鍋子內

2.接著我會把川燙好的五花肉放進來，稍微攪拌一下。

(其實，第一次製作的時候，我有省略這個步驟，也不錯吃)

3.接著，把上圖這鍋倒進一個可以放進電鍋的容器，並加入1000CC的水

4.放進電鍋裡後，記得蓋上蓋子，外鍋1.5杯水 (記得插電和按下開關喔！)

5.等開關跳起後，悶10分鐘，再外鍋倒入1.5杯水 這步驟重複4次

6. 完成後就如下圖囉

最後放上我們今天午餐和晚餐的照片吧

   琳達碎碎念

哈！你一定會覺得為何控肉顏色這麼淡？根本不夠黑阿？

因為我是用白曝油啦！又加上白曝油和水的比例是1:20

我的料理是一家三口都可以食用

(重點我家有個剛滿一歲的小寶寶阿！)

所以所用醬料都會減量喔！

阿~ 小寶寶要吃的話，白肉部分就給當爸爸的吃。

還有，要依照小寶寶的咀嚼能力把肉剪碎或者絞碎(用攪拌器或者果汁機)

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